Parmigiano Reggiano DOP 200 g

Skład produktu
• Mleko krowie surowe, częściowo odtłuszczone
• Sól
• Podpuszczka naturalna

Bez konserwantów i dodatków chemicznych.
Zawiera laktozę tylko w śladowych ilościach (naturalnie zredukowaną w procesie dojrzewania).
Produkt z chronionym oznaczeniem pochodzenia DOP – Denominazione di Origine Protetta.

Wartości odżywcze (na 100 g produktu) (wartości orientacyjne)
• Wartość energetyczna: 1670 kJ / 402 kcal
• Tłuszcz: 30 g
• w tym kwasy nasycone: 20 g
• Węglowodany: 0 g
• w tym cukry: 0 g
• Białko: 33 g
• Sól: 1,6 g

Długi opis SEO

Produkowany z surowego, częściowo odtłuszczonego mleka krowiego, dojrzewa przez minimum 24 miesięce w formach ważących ponad 30 kg. W tym czasie rozwija się jego intensywny, lekko pikantny, orzechowy smak oraz charakterystyczna krucha, ziarnista struktura.

Każdy etap produkcji – od doju po dojrzewanie – odbywa się pod ścisłym nadzorem Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, które gwarantuje autentyczność, pochodzenie i najwyższą jakość produktu.

Ten uniwersalny ser stanowi niezastąpiony element kuchni włoskiej – doskonały do makaronów, risotto, zup, sałatek, a także jako przekąska w towarzystwie win, oliwek i miodu.

Zastosowanie w kuchni / jako dodatek
• do makaronów (np. spaghetti, tagliatelle, lasagne)
• do risotto i zup kremowych
• do carpaccio, sałatek i zapiekanek
• na deskę serów z winem i oliwkami
• do sosów i dressingów śródziemnomorskich