Ubriaco di Raboso 200 g

Formaggio Ubriaco al Raboso – Pijany ser o winnym sercu

Jeśli szukasz sera, który opowiada historię i zaskakuje aromatem, Formaggio Ubriaco al Raboso będzie absolutnym odkryciem. Jest to wyjątkowy włoski ser dojrzewający, który słynie ze swojego procesu produkcji. Mianowicie zawdzięcza on swoją nazwę unikalnej metodzie „upojenia”, co dosłownie oznacza „pijany ser” (Ubriaco). Dzięki temu produkt ten łączy w sobie to, co najlepsze w mleczarstwie i winiarstwie. Ponadto jego ciemnoczerwona skórka sprawia, że prezentuje się on niezwykle efektownie na stole.

Jak powstaje ten unikalny smak?

Przede wszystkim bazą jest mleko krowie najwyższej jakości. Następnie ser dojrzewa spokojnie przez kilka miesięcy, nabierając struktury. Jednak kluczowy moment następuje później. Wówczas kręgi sera są zanurzane w szlachetnym czerwonym winie Raboso IGT oraz w moszczu winogronowym tej samej odmiany.

W rezultacie ser wchłania esencję wina, zmieniając swój charakter. Co więcej, ten proces nadaje mu głęboki, lekko pikantny smak z wyraźną, winogronową nutą. Z kolei wnętrze sera pozostaje zwarte i kremowe. Dlatego każdy kęs to bogactwo aromatów, które rozwijają się powoli, pozostawiając długotrwałe, przyjemne wrażenie na podniebieniu.

Jak serwować Formaggio Ubriaco al Raboso?

Ten rarytas zasługuje na odpowiednią oprawę. Zatem warto go wykorzystać w sposób przemyślany, aby podkreślić jego walory. Oto kilka naszych inspiracji:

• Na początek stwórz luksusową deskę serów. W tym celu umieść ser w centralnym punkcie, otaczając go orzechami i suszonymi owocami.

• Następnie dobierz odpowiedni trunek. Oczywiście najlepiej sprawdzi się tu czerwone wino, które będzie korespondować z nutami użytymi do produkcji sera.

• Oprócz tego ser ten jest genialnym składnikiem dań gourmet. Wystarczy, że dodasz go do risotto lub tarty, aby nadać potrawie wyrafinowanego charakteru.

• Wreszcie, sprawdzi się jako element aperitivo. Pokrój go w kostkę i podaj z krakersami przed głównym posiłkiem.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

Podsumowując, Formaggio Ubriaco al Raboso to propozycja dla prawdziwych koneserów. Ponieważ łączy w sobie tradycję, odwagę i najwyższą jakość, jest serem, obok którego nie można przejść obojętnie. Krótko mówiąc, to kulinarna przygoda, którą warto przeżyć. Zatem zamów go już dziś i pozwól sobie na chwilę włoskiego luksusu.

3. Szczegóły Produktu i Wartości Odżywcze

Rodzaj mleka: Krowie (pasteryzowane)

Dodatki: Wino Raboso IGT, moszcz winogronowy

Cechy: Skórka o barwie ciemnoczerwonej (od wina)

Wartości odżywcze (na 100 g):

Składniki: Mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka naturalna, kultury bakterii mlekowych, wino Raboso IGT, moszcz z winogron Raboso.

Alergeny: Zawiera laktozę.

Bez konserwantów i sztucznych barwników.