Pancetta Affumicata 200g | Wędzony Boczek | Ciao Italia

Tradycja wędzenia z Górnego Tyrolu

Prawdziwa kuchnia Italii opiera się na produktach najwyższej jakości. Nasza włoska pancetta affumicata to wędzony boczek wieprzowy, który spełnia najwyższe rzemieślnicze standardy. Przede wszystkim, mięso to jest przygotowywane w oparciu o tradycyjne metody wytwarzania i solenia. Warto zaznaczyć, że swój charakterystyczny, głęboki profil zyskuje dzięki procesowi wędzenia na drewnie bukowym. Dzięki temu, ten pyszny włoski boczek staje się produktem chętnie wybieranym przez wielu smakoszy.

Czysta etykieta dla wymagających (Bez glutenu i laktozy)

Dbamy o to, by oferować produkty bezpieczne dla osób z rygorystycznymi dietami. Ponadto, nasza pancetta od Delduca wyróżnia się wyjątkowo przyjaznym profilem dla alergików. Wędlina ta jest pozbawiona glutenu, laktozy, pochodnych mleka oraz sztucznego glutaminianu sodu. To czysty smak wieprzowiny pochodzącej z UE, doprawionej solą, sacharozą i tradycyjnymi przyprawami.

Do czego wykorzystać wędzoną pancettę?

Ten aromatyczny włoski wędzony boczek daje mnóstwo kulinarnych możliwości do różnorodnych zastosowań. Dlatego też, polecamy wykorzystać go na kilka sprawdzonych sposobów:

• Jako absolutny fundament przygotowywania sosów do makaronów, w tym słynnej, rzymskiej carbonary. (Podaj ją z naszymi włoskimi makaronami).
• Doskonale smakuje serwowany na zimno z chlebem, puszystą focaccią lub w klasycznych panini.
• Jako wyrazisty dodatek dla podkreślenia smaku dodawany do zup, delikatnych mięs oraz innych dań z makaronem.
• Wskazówka od Ciao Italia: Wyraziste, wędzone i bogate w tłuszcze mięsa (pancetta zawiera 30 g tłuszczu w 100 g) wymagają wina z odpowiednią kwasowością lub taniną. Genialnym towarzyszem do carbonary na bazie tej pancetty będzie nasze Primitivo di Manduria Pasqua !

Specyfikacja techniczna