Pecorino pistacjowe- włoski ser owczy z pistacją 200g

Pecorino Stagionato con Pistacchio – włoski owczy ser z Sycylii z pistacjami

Smak:
Pecorino z pistacjami z Sycylii wyróżnia się intensywnym, pikantnym profilem typowym dla dojrzewającego pecorino, który równoważony jest subtelną słodyczą i delikatnością pistacji. Każdy kęs to połączenie głębokiego aromatu owczego sera z przyjemnym orzechowym posmakiem pistacji, tworząc wyjątkowy kontrast smakowy.

Charakterystyka:
Pecorino stagionato con pistacchio powstaje z najwyższej jakości mleka owczego z Sycylii. Ser dojrzewa w kontrolowanych warunkach, co pozwala mu zachować charakterystyczną zwartą konsystencję i bogactwo aromatów. Do świeżego mleka dodaje się podpuszczkę i fermenty mlekowe, a następnie uzyskany skrzep jest formowany i mieszany z pistacjami, co wzmacnia smak i aromat sera. Naturalny proces dojrzewania nadaje serowi wyrazistości, jednocześnie zachowując delikatną, kremową strukturę pistacji.

Historia:
Historia tego pecorino łączy tradycję włoską z lokalnym bogactwem Sycylii, znanej z doskonałych pistacji i wyjątkowych serów owczych. Dodatek pistacji, jednego z kulinarnych skarbów wyspy, nadaje serowi unikalny smak i aromat. Pecorino con pistacchio to nowoczesna interpretacja tradycyjnego sera Pecorino, łącząca rzemiosło serowarskie z charakterystycznymi dla Sycylii składnikami.

Jak wykorzystać w kuchni:
Pecorino z pistacjami to uniwersalny ser, który doskonale sprawdza się na deskach serów, w sałatkach, do makaronów, risotto oraz do gratinowania. Jego intensywny smak i delikatność pistacji harmonizują z innymi serami, świeżymi ziołami, warzywami i lekkimi dodatkami.

Skład:
mleko owcze pasteryzowane, ok. 5% pistacje z Sycylii, fermenty mlekowe, podpuszczka, sól