Pecorino Truflowe 200g

Smak: delikatny, lekko słodki z wyraźną nutą czarnej trufli.

Opis produktu
Pecorino Stagionato con Tartufo to wyjątkowy włoski ser owczy, w którym tradycja spotyka się z luksusem. Powstaje z pasteryzowanego mleka owczego, a podczas dojrzewania wzbogacany jest kawałkami czarnej trufli (Tuber Aestivum Vitt.). Dzięki temu zyskuje elegancki charakter, niepowtarzalny aromat i wyrazisty, ale nienachalny smak.

Miąższ sera jest biały, zwarty, z drobnymi płatkami trufli. W zapachu wyczuwalny jest delikatny, trwały aromat, a w smaku – intensywność mleka owczego przełamana subtelną ziemistą nutą trufli.

Zastosowanie w kuchni
Świetnie komponuje się z daniami z sezonowych warzyw, świeżo mielonym pieprzem i kilkoma kroplami oliwy extra virgin. Doskonały jako dodatek do deski serów, makaronów czy risotto.

Polecane wina
Najlepiej smakuje w towarzystwie białych win o wyrazistym charakterze.